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2020: Das Jahr, in dem Du Dich wichtig nimmst! Das es Dich gibt ist ein Geschenk! 

Tauche mit der Natur-Erlebnis-Akademie und Wildrausch ein in die Welt von Deutschlands 1. Essbaren Wildpflanzen Park - EWILPA®. Sei mit dabei, wenn wir häufige Fragen zum „wilden Grün“ beantworten und gemeinsam die einzelnen EWILPA® Stationen erkunden. 

Gönne Dir eine besondere Auszeit in der Natur!

Auf das kannst Du Dich freuen: 

Lachend in den Tag. Wir starten mit einer kurzen Lachyogasequenz 

Die Fachberaterinnen zur Selbstversorgung mit Essbaren Wildpflanzen Elisabeth Zintl und Christine Rauch begleiten Dich auf dem EWILPA® Rundweg 

Du bekommst Informationen zu winterfesten essbaren Wildpflanzen und Deinen eigenen Sammelbeutel 

Auf der 641 Meter hohen Gipfelburg, des Schlossberges der Burgruine Waldeck gibt es für Dich eine warme wilde Suppe und wilden Tee zur Stärkung 

Du erhältst alle detaillierten Rezepte für ein Wildes-Fünf-Gänge-Menü 

Du entscheidest, ob Du das wilde Fünf-Gänge-Menü zu Hause oder direkt im Anschluss unter Anleitung zubereitest und gemeinsam in der Gruppe genießt  

Wildes-Fünf-Gänge-Menü bestehend aus: 

PRELUDIUM Orangen-Douglasien-Butter mit Baguette Douglasie - Vitamin C Quelle
 
SONATE Balsamico - Feigen - Salat mit Birnen und Knoblauchsrauken-Chiffonade  Knoblauchsrauke - Das älteste heimische Gewürz
 
LIED Brennnessel-Crunch Topping auf Tomatensuppe Brennnessel - Eine Stoffwechsel anregende Wildpflanze
 
MENUETT Ganzer Blumenkohl an Schafgarbenblättern mit wildem Pesto Schafgarbenblätter - Augenbrauen der Venus mit vielen Mineralstoffen
 
FINALE Obstsalat mit Gänseblümchen und Vogelmiere dekoriert mit wilden Schokoblättern Gänseblümchen - Die schöne Ausdauernde spendet uns wertvolle Bitterstoffe Vogelmiere - Mit dem milden Wildgemüse gekräftigt durch die Winterzeit
 
Inklusive wildem Wasser und einem Glas Wein.

Der Kurs findet auch bei schlechtem Wetter statt.

 
 


1. Termin:

25.01.2020

Wanderung von 10 - 13 Uhr:                          69,-- €

Wildes-Fünf-Gänge-Menü 14 - 18 Uhr:          89,-- €

Kombi-Preis bei Buchung beider Angebote:  119,-- €

2. Termin:

16.02.2020

Wanderung von 10 - 13 Uhr:                          69,-- €

Wildes-Fünf-Gänge-Menü 14 - 18 Uhr:          89,-- €

Kombi-Preis bei Buchung beider Angebote:  119,-- €

 

Ort

Naturerlebnis Akademie (Karte)

Anmeldung

 

Wildkräuterwanderung und Fünf-Gänge-Menü

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